Яблука - це універсальний продукт. Його можна використовувати як основний інгредієнт у багатьох стравах. Скоро осінь, а значить найкраще буде додавати цей фрукт в випічку.
Чому? Та тому що вже незабаром доспеют яблука «Антонівка», які є найкращим сортом для випічки. Зберігаємо рецепти, додаємо до них трошки фантазії, готуємо і тішимо своїх близьких.
простий пиріг
складові
- 140-150 г борошна
- 90-100 г вершкового масла
- 100 г цукру
- 2 яйця
- трохи ванілі
- 2 ч. Л. розпушувача
- 2 яблука
приготування
- Розімни масло з цукром.
- Додай яйця. Щоб пиріг був пишніше, попередньо дістань їх з холодильника. Добре перемішати.
- Додай трохи ванілі. Знову перемішати.
- Очисти яблука від шкірки і наріж їх кубиками.
- Додай фрукт до приготовленої суміші і перемішати. Можна замінити яблука грушами, а також додати родзинки.
- Змішай борошно і розпушувач. Просій в суміш і перемішати.
- Змасти форму маслом, виклади тісто в неї. Зверху прикрась натертими горіхами або чим-небудь іншим за смаком.
- Постав в духову шафу на 20 хвилин при 180 градусах. Скоринка повинна вийти рум'яної.
апетитний тарт
складові
- 300 г борошна
- 4-5 ст. л. цукру
- 250 г вершкового масла
- 2 яйця
- 3 середніх яблука
- 1 ст. л. кориці без гірки
- 1 ст. л. води
приготування
- Для основи першого шару готуємо пісочне тісто. Просій борошно в миску і натри вершкове масло з холодильника.
Перемішати масу руками і зроби так звану крихту. Постарайся швидше готувати, щоб не розтануло масло.
- Для пісочного тіста додай жовтки, ваніль і перемішати. Розімни масу руками і скачай її в кулю. Накрий харчовою плівкою і поклади в холодильник.
- Готуємо начинку: корицю, ваніль і цукор висип в каструлю. Одну частину яблук почисти, наріж кубиками невеликого розміру, видали серединку.
Виклади фрукти і залий їх водою. Готуй до утворення густої карамельної маси. Другу частину яблук почисти і наріж невеликими шматочками. Полів лимонним соком.
- Розкачай тісто і виклади його в форму для випікання. Проколи тісто виделкою кілька разів в різних місцях і потім виклади карамельну масу.
Прикрась другою частиною яблук і постав смакоту пекти. Коли тарт підрум'яниться, промажь його фруктовим сиропом і залиш на деякий час. Потім дістань його і наріж шматочками.
Вертута з яблуками
складові
- 1 яйце
- 100 г соняшникової олії
- 1,5 ст. борошна
- 0,5 ст. води
- 0,5 ст. цукру
- 2 ч. Л. кориці
- 0,5 ст. варення
приготування
- Даси миску рослинне масло і додай яйце.
- Збий до утворення білої піни. Додай 0,5 ст. гарячої води, але не окропу.
- Всип борошно і замісити тісто. Якщо тісто виходить не м'яким і липне до рук, тоді потрібно ще додати борошна.
- Для наповнення візьми яблучне або будь-яке інше варення.
- Розкачай тоненько тісто. Змасти його рослинним маслом, виклади зверху варення. Скрути рулетом. Потім загорни і трохи розкачай зверху качалкою.
- Змішай цукор з корицею і посип вертуту. Відправ блюдо в духовку на 30 хвилин при температурі 180 ° C.
Сезон яблук швидко закінчується, але вони відмінно зберігаються в свіжому вигляді. Так що питання про те, що приготувати смачного з яблуками , Буде актуальний практично цілий рік.
Тому радимо тобі зберегти ці чудові рецепти і поділитися ними з друзями!
Автор статті
Редакція «Так Просто!»
Це справжня творча лабораторія! Команда справжніх однодумців, кожен з яких фахівець в своїй справі, об'єднаних спільною метою: допомагати людям. Ми створюємо матеріали, якими дійсно варто ділитися, а джерелом невичерпного натхнення служать для нас улюблені читачі!
Чому?