Сирний пиріг з консервованими персиками

1. Особливості домашнього сирного пирога з персиками
2. Пиріг з сиром і консервованими персиками
3. складові
4. Приготування пирога з сиром і персиками
5. Ніжний сирний пиріг з персиками на кефірі
6. Рецепт сирного пирога з персиками

Уявіть десерт, легкий і пухнастий як хмарка, такий апетитний, що рука так і тягнеться за черговою шматочком - як ви думаєте, що це таке?

Цей дивно ніжний сирний пиріг з консервованими персиками, рецепт якого ми представляємо вашій увазі, неодмінно стане вашим улюбленим ласощами. Завдяки його незвичайному і надзвичайно ефектному зовнішньому вигляду, простоті, а також швидкості приготування, навіть раптова поява гостей не застане вас зненацька.

до змісту ↑

Особливості домашнього сирного пирога з персиками

Цей пиріг обов'язково сподобається любителям сирної випічки. Солодке тісто, сир і ароматні ніжні персики є справжнім спокусою для ласунів. Таке безпрограшна комбінація - гарантія смачного частування.

• Якщо сир неоднорідний консистенції - збиваємо його блендером або перетираємо вручну.
• Для начинки застосовуємо або свіжі, або консервовані персики - в залежності від сезону і смакових уподобань.
• Готовий десерт витримуємо в холодному місці протягом 2-3 годин.

Сирні пироги завжди хороші, так як вони просто тануть у роті. Приготуємо солодке диво, покрите білим суфле з «визирають» ароматними плодами.

до змісту ↑

Пиріг з сиром і консервованими персиками

складові

тісто

начинка

до списку покупок Видалити все зі списку покупок Список покупок

Приготування пирога з сиром і персиками

• Розтираємо вершкове масло з цукром (можна блендером).
• Кладемо яйце і збиваємо масу.
• Просіваємо в миску борошно і розпушувач.
• Протягом короткого проміжку часу вимішуємо тісто пластичне, який мав би липнути до рук.
• Роз'ємну форму змащуємо маслом, звичайну - вистилає пекарської папером. Рівномірно розподіляємо тісто, роблячи високі борта.
• Розміщуємо форму на деякий час в холодне місце.
• Крупнозерновой сир пропускаємо через м'ясорубку, протираємо або збиваємо.
• Сметану, яйце, цукор, крохмаль і лимонний сік додаємо в отриману однорідну масу. Ретельно збиваємо.
• Духовку нагріваємо до 190 градусів.
• Приготовану масу викладаємо у форму.
• Персики (6 половинок) розкладаємо по поверхні.
• Випікаємо пиріг приблизно 1 годину.

• Трохи охолоджуємо пиріг прямо в формі, обережно виймаємо.
• Остаточно охолоджуємо десерт в холодному місці близько 3-х годин, і тільки потім нарізаємо.

У наступному рецепті сир присутній і в тесті, це надає випічці ще більш ніжний смак.

до змісту ↑

Ніжний сирний пиріг з персиками на кефірі

складові

тісто

• Борошно пшеничне - 240 г;
• Кефір - 70 г;
• Масло вершкове - 130 г;
• Сир знежирений - 180 г;
• Розпушувач - 1 ч. Л.

начинка

• Сметана - 120 г;
• Яйце - 1 шт .;
• Сир - 200 г;
• Цукор - 80 г;
• Персики - 6 шт.

Приготування сирного пирога з консервованими персиками

1. Розтираємо вершкове масло з сиром, потім доливаємо кефір - і все перемішуємо.
2. В отриману масу кладемо просіяне борошно і розпушувач.
3. Швидко замішуємо тісто. Для цього може знадобитися менша або більша кількість борошна.
4. По дну форми вистилає Пекарській папір і рівномірно розподіляємо тісто, утворюючи бортики.
5. Нагріваємо духовку до 190 градусів.
6. Яйця з цукром збиваємо за допомогою блендера в міцну піну.
7. Збиваємо масу далі, додавши сир і сметану.
8. Отриману пишну масу виливаємо на тісто.
9. Половинки персиків рівномірно розподіляємо по начинці.
10. Випікаємо пиріг близько 50 хвилин.
11. Охолоджуємо готову випічку, не виймаючи з форми.

Подаємо до чаю після повного охолодження протягом 2-3 годин в холодному місці.

Для самого простого рецепту сирного пирога з персиками, приготування якого займе мінімум часу, підійдуть як консервовані плоди, так і свіжі.

Рецепт сирного пирога з персиками

складові

• Борошно пшеничне - 250 г;
• Масло вершкове - 130 г;
• Цукор - 120 г;
• Яйце - 2 шт .;
• Сир - 200 г;
• Розпушувач - 1 ч.л .;
• Ванілін - за смаком;
• Персик консервований - 4 шт .;
• Пудра цукрова - 100 г.

Як спекти сирний пиріг з персиками

1. Вершкове масло і цукор розтираємо до однорідного стану.
2. Продовжуємо вимішувати, додавши яйця.
3. Кладемо сир, знову ретельно перемішуємо.
4. Борошно просіваємо через сито.
5. Просіяне борошно, розпушувач і ванілін всипаємо невеликими порціями, швидко замішуючи тісто.
6. Форму (силіконову або металеву) вистилає пекарської папером. Викладаємо в неї тісто.
7. Нагріваємо духовку до 190 градусів.
8. Персики нарізаємо ножем на часточки і красиво розподіляємо, викладаючи візерунок (за бажанням).
9. Випікаємо протягом, приблизно півгодини, перевіряючи готовність дерев'яною паличкою.

10. Готовий пиріг виймаємо з форми злегка остигнув. Прикрашаємо цукровою пудрою, і кличемо гостей! Ще смачніше і соковитіше виходить пиріг, охолоджений в холодильнику не менше 2-х годин.

До чашечці запашного чаю спечіть сирний пиріг з персиками, рецепт якого зовсім не складний. У вас неодмінно вийде!