Куряче м'ясо є прекрасним джерелом білка. Крім цього, м'ясо курки відносять до дієтичного. Воно корисно і для дитячого харчування, і для харчування людей із захворюваннями травної системи, і для людей, які дотримуються білкової дієти.
Приготувати курку можна по-різному. Однак найбільш корисною буде відварна курка. Таке блюдо дуже багате на вітаміни і мінерали.
У кулінарних книгах і на просторах інтернету ми можемо зустріти безліч різних рецептів цілої курки в мультиварці. Як правило, приготування курячого м'яса не викликає труднощів навіть у молодої господині. Ця страва зіпсувати практично неможливо. Однак перед тим, як вчитися готувати складні курячі страви, нам треба навчитися тому, як варити курку в мультиварці.
Інгредієнти для вареної курки
- Курка - 500 грам
- Морква - 1 шт.
- Сіль за смаком.
Варимо курку в мультиварці
Перед початком приготування нам необхідно підготувати куряче м'ясо. Для того, щоб ваше блюдо не вийшло занадто жирним, попередньо слід зрізати з курки весь зайвий жир і видалити шкіру.
Куряче м'ясо ретельно промийте водою. Після цього помістіть його в чашу мультиварки.
Морква почистіть і подрібніть. Найкраще натерти її на крупній тертці.
Натерту моркву відправте в мультиварку до курки.
Залийте все водою, посоліть за смаком. Закрийте кришку мультиварки, встановіть режим "Гасіння" на 1,5 години. Для деяких моделей мультіварок замість режиму "Гасіння" слід встановлювати режим "Суп".
Дочекайтеся закінчення приготування. Потім вийміть куряче м'ясо з мультиварки і викладіть його на тарілку. Дозвольте курці трохи охолонути. Бульйон, що виливати не варто. Він може стати прекрасною основою для приготування супу.
курячі сердечка
курча тютюну
Курячі ніжки в мультиварці
Тепер розглянемо, як готується курка по французьки в мультиварці.
Інгредієнти для курки по французьки
- 4 курячих гомілки
- 2 головки ріпчастої цибулі
- 2 зубчики часнику
- 2 кислих яблука
- 1 столова ложка лимонного соку
- 1 стакан вина
- Рослинна олія
- Сіль і перець за смаком.
Рецепт приготування курки по-французьки в мультиварці
Ріпчасту цибулю почистити і порізати півкільцями. Часник почистити і подрібнити. З яблук видалити серцевину. Нарізати їх невеликими шматочками.
В окрему миску помістити нарізані яблука, полити їх лимонним соком. Все ретельно перемішати.
Курячі гомілки промити водою. Помістити в чашу мультиварки, попередньо налив туди трохи рослинного масла. Встановити режим "Випічка". Після і поперчити курку за смаком. Обсмажити з усіх боків.
Після цього виймаємо курку з мультиварки. Складаємо в мультиварку цибулю, часник і яблука. Встановлюємо режим "Гасіння" на 5 хвилин.
Після цього назад закладаємо в мультиварку курячі гомілки. Заливаємо все вином. Солимо і перчимо при необхідності.
Встановлюємо режим "Випічка" на 40 хвилин.
Курка по-французьки в мультиварці подається гарячою. Вона може служити як окремим блюдом, так і в якості м'ясної доповнення до різних гарнірів.
