Розробляючи святкове меню, господині хочуть, щоб салати були не тільки смачними і простими в приготуванні, але і стали справжньою окрасою столу. На нашому сайті представлено кілька рецептів, які відповідають подібним вимогам, наприклад "Лісова галявина" , "Російська красуня" , «Гніздо глухаря» . Ми вирішили запропонувати вам ще один дуже цікаву закуску, який займе гідне місце у вашій кулінарній книзі. Сьогодні ми займемося приготуванням салату «Тіффані», який нерідко в силу оригінального прикраси називають гроно винограду.
Складові:
- копчена курка (підійде грудинка і навіть окіст) - 300 г,
- сир твердий - 200 г,
- яйця курячі - 4 шт.,
- горіхи волоські - 6-8 шт.,
- сіль за смаком,
- перець чорний мелений - за смаком,
- майонез - за фактом,
- виноград - для прикраси,
- зелень - для прикраси.
1. Готуємо перераховані інгредієнти.
2. Курку ріжемо невеликими кубиками.
3. Викладаємо м'ясо на тарілку, формуючи з нього кисть винограду.
4. На курку викладаємо зварені круто яйця (варити протягом 10 хвилин після закипання води) і натерті на середній тертці. Трохи подсаливаем. Перчимо. Змащуємо майонезом.
5. Волоські горіхи очищаємо від шкаралупи. Дрібно рубаємо.
6. Подрібненими горішками посипаємо салат.
7. На горіховий шар викладаємо натертий на дрібній тертці сир. Рясно змащуємо майонезом.
8. Виноград моєму. Обсушуємо. Кожну виноградинку розрізаємо вздовж на 2 частини, кісточки видаляємо. Декоруємо виноградом (до слова, для цієї мети більше підходять темні сорти винограду, оскільки частування виглядає ефектніше) і зеленню салат, обтягуємо харчовою плівкою і відправляємо на пару годин в холодильник. Через зазначений час прикрашаємо святковий стіл дуже смачним, ситним і красивим салатом.
