Великий Піст - це не просто час обмежувати себе. Краще б сказати, що це час відмови від шкідливого і заміни його корисним. В їжі звичайно ж теж бажано).
До цього я пророщують тільки маш і до того часу, коли мені почав потрапляти поганий, в якому половина бобових були не живі. І в самий цікавий момент жування, камінчиками боляче потрапляли в зуби. Фе.
А ось Пост для мене в їжі завжди час для цікавих експериментів. Так я зважилася і на прорости зелену гречку. Купила її на ринку вже давно. І ось, перечитавши багато статей і поспілкувавшись з Сироїд, перейшла на практику).
Ділюся з вами досвідом і смачним рецептом сироедческого сирка.
Починаємо пророщувати:
- Моєму зелену гречку під проточною водою.
- Беремо ємність / тарілку бажано з широким дном, щоб більш рівномірно розподілити гречку і забезпечити максимальний доступ кисню до паростків. Я взяла велику тарілку.
- Замочуємо в цій ємності гречку питною водою, так щоб вода злегка покривала гречку. І даємо їй 4 години. За цей час вона вбере всю рідину. Якщо ні, значить налили більше води ніж потрібно. А так може з'явитися слиз. Якщо так і сталося, промиваємо акуратно гречку під проточною водою і виливаємо всю зайву рідину.
- Розподіляємо гречку рівномірно по дну і бортах тарілки. Ставимо в тепле місце (я поставила просто на кухні подалі від вікна). Покриваємо серветкою, залишивши просвіт для кисню. І періодично дуже акуратно перемішуємо (всього хоча б пару раз). Через 10-12 годин гречка готова. Паростки будуть 1-3 мм. Я особисто в цей час вдома була відсутня і тому паростки вийшли більше))
Усе. І не так уже й важко. А я два місяці налаштовувалася)). Тепер буду робити частіше, так як я просто закохалася в сирок з пророщеної гречки. Ммм ...
Ось його рецепт:
- пророщена гречка - 100 грам
- банан - 1 шт.
- мед - 1 ч.л.
- фінік - 2 шт.
- ягоди - 1 ст.л.
Все подрібнити в блендері і насолоджуватися)). І звичайно ж можна додавати те, що у вас є вдома і на око. І зовсім не дотримуватися цього рецепта)).
Інтернет вже давно наповнений інформацією про користь пророщеної гречки. Пора цієї користю радувати себе.
А якщо ви робили це і раніше, діліться своїм досвідом і рецептами в коментарях;)
І підписуйтесь на оновлення;)
Настя
PS: Я люблю готувати, але не викладала рецепти на сайті, так як мене бентежать фото страв з мого телефону. А вам було б цікаво читати у нас на сайті рецепти? Напишіть, будь ласка, про це в коментарях;).
А вам було б цікаво читати у нас на сайті рецепти?