Американський дієтолог Мартін Катан вважає, що «плато» - уповільнення процесу схуднення - пов'язане з тим, що організм людини вміє пристосовуватися до зниженої калорійності харчування всього за три дні. При цьому знижується інтенсивність обміну речовин, і людина взагалі перестає худнути, навіть якщо строго дотримується дієтичний раціон.
«Обдурити» звикання може тільки дієта з постійно змінюється калорійністю харчування. Цей план отримав назву «американські гірки», його автор вважає, що за місяць «гірок» можна позбутися більш ніж від десяти кілограмів зайвої ваги.
Правила дієти «американські гірки»
Ви повинні почати схуднення з триденною розвантаження. За цей час вам належить вживати їжу енергетичною цінністю всього в 600 ккал. Класична дієта «американські гірки» не наполягає на тому, щоб ви дотримувалися режиму харчування або їли певні продукти. За Катану важлива тільки калорійність. Ви можете «взяти» все 600 ккал в один прийом їжі і з'їсти при цьому хоч шоколадку, ефект схуднення не зміниться.
Наступні три дні ви повинні прожити на 900 ккал / добу. Потім калорійність збільшується до 1200 ккал. Ця кількість калорій залишається з вами на 10 днів. Після дієта повторюється з початку.
Рекомендується організувати 3-4 разове харчування, коли ви перейдете на 1200 ккал. Основна умова дієти - суворе дотримання калорійності. Тому варто користуватися кухонними вагами і таблицями для підрахунку енергетичної цінності раціону.
Думка фітнес-тренера
Дієта «американські гірки» може бути і здоровим планом харчування і першим кроком до порушень харчової поведінки, все залежить від способу застосування. Перш за все, ВООЗ говорить, що норма для схуднення здорової жінки не повинна бути нижче 1200 ккал / сут. Однак серйозно нашкодити здоров'ю або порушити метаболізм за 6 днів дуже низькокалорійного раціону ви не встигнете. Останні дослідження Університету Південної Каліфорнії (Лос-Анджелес) підтвердили, що екстремальна калорійність харчування сприяє уповільненню метаболізму. Але швидкість обміну відновлюється за 3-4 дня харчування з нормальною калорійністю. Проблема тільки в тому, що 600-900 калорій явно недостатньо для активного життя. Тому якщо ви «сіли» на американські гірки, варто на якийсь час покинути тренажерний зал і аеробіку і сконцентруватися на уроках начебто йоги або пілатесу . Хоча спочатку ця дієта розрахована на людину, яка не займається спортом взагалі і веде сидячий спосіб життя.
Категорично не варто харчуватися шоколадками і булками, є один раз в день, переборщувати з напівфабрикатами із заздалегідь відомою калорійністю. Якщо вже ви вирішили схуднути, потрудіться налагодити здоровий режим харчування, так і дієту буде витримати легше. Перші три дні, очевидно, доведеться обмежитися тільки їжею з дуже низькою калорійністю. Доцільно залишити в меню повноцінний сніданок. На 200 ккал це може бути омлет з білків із зеленню і висівками, або пачка сиру 0% жирності, або 200 г вівсянки на воді. Постарайтеся, щоб їжа була досить об'ємною і містила клітковину і / або білок. На обід виберіть 100 г курячих грудок плюс тушковані овочі. Вечеря розділіть на два прийоми по 100 ккал і віддайте перевагу овочам і морепродуктів. Не забувайте про полівітаміни, а якщо мучить почуття голоду, пийте більше води. Підійде мінералка з лимоном без газу.
Наступний «виток» дієти можна використовувати, підвищивши калорійність сніданку, обіду і першого вечері. Припустимо, до сніданку ви можете додати один стиглий великий фрукт або з'їсти його за пару годин до обіду, коли зголоднієте після першого сніданку. До обіду незайвими будуть 100 г будь-якої каші або одна печена картоплина. А посилити перший вечерю варто додатковими 100 г джерела білка.
Збалансованих раціонів на 1200 ккал в Інтернеті предостатньо, можете вибрати будь-який, що підходить під визначення «здорове харчування». Але пам'ятайте, що сидіти на такій дієті більше одного місяця означає піддати ризику свій імунітет і послабити організм в цілому. Хоча схуднути на «американських гірках» ви зможете швидше, ніж при стабільній калорійності харчування. «Спортсмени» можуть сміливо додати до рекомендованих калорійним показниками 300-400 ккал, якщо тренуються регулярно.
Ви сиділи на дієті «американські гірки»? Поделітісь своїм досвідом, залиште відгуки!
Ви сиділи на дієті «американські гірки»?