aliska fire Кухарчук 3 рівня
- 4 лютого 2017, 19:22
- 11921
Дуже просто і дуже смачно! Всі люблять голубці, але далеко не всі люблять їх робити. Це і насправді досить трудомісткий і не особливо швидкий процес. Але іноді адже так хочеться голубців !! Ось і я хочу вам запропонувати альтернативний варіант цієї страви - ліниві голубці "Без проблем". На сайті вже є два схожих рецепта ледачих голубців, але вони відрізняються варіантом приготування. Сподіваюся, що і мій, простий і не хитромудрий спосіб також буде вам до смаку) Кількість інгредієнтів вказана на бооольшую порцію ледачих голубців - на 5-ти літрову каструлю.
Капуста не крупно нашаткувати, покласти у велику каструлю (у мене 5-ти літрова). Залити капусту водою. Варити 1 годину, посолити тільки за 10 хвилин до готовності.
ПРИМІТКА: Тут потрібно враховувати, що крім капусти в каструлю буде додаватися ще рис і фарш, тому капуста не повинна повністю заповнити каструлю. Води потрібно стільки, щоб вона була на одному рівні з капустою, якщо її придавити на дно. На фото води навіть не видно.
Рис промити і відварити майже до готовності.
Моркву і цибулю спасерувати на олії до золотистого кольору, додати фарш, перемішати, накрити кришкою і тушкувати хвилин 10-15, періодично перемішуючи. Посолити, поперчити. Потім додати томатний соус, перемішати, накрити кришкою і тушкувати ще хвилин 10.
