Ісинська глина складається з: рожевої - 1 (схожа на сургуч, в стародавньому Китаї використовувалася для печаток), зеленої - 2, червоної глини - 3. В залежності від пропорцій чайник набуває різні кольори. Особливість ісинської - високий вміст заліза (до 8.6%). Випал відбувається при температурі 1100-1200 градусів.
Найголовнішою відмінною особливість ісинської глини є пориста всередині і гладка зовні поверхню. Це дозволяє чайнику вбирати в себе воду. Таким чином, готовий чайник може увібрати в себе до 2% води. Звичайно, говорячи про чайнику як про інструменті для заварки чаю, не можна не згадати про те, що чайник зберігає і звикає до чаю, який в ньому заварюю. Для того, щоб чайник краще ввібрав смак чаю, з ним не потрібно говорити, і не потрібно танцювати з бубном, і тим більше не потрібно пензликами звертати на нього увагу, нібито, щоб чай став смачніше - немає. Досить просто регулярно заварювати в ньому ароматний чай. Найбільше для цього підходять улун і пуери.
Однак, якщо на чайнику написано ісинська чайник , Це не обов'язково означає, що його виробили в І Синьо, і швидше за все це означає, що його виробили за технологією ісинської глини, а сировину було зібрано в інших районах, і чайник зроблений теж
Перш за все, чайник повинен вам сподобатися, а обсяг повинен підходити під ваші вимоги. Наприклад, якщо у вас в наборі гундан по 100 мл, то немає необхідності купувати чайник 150мл. Зазвичай гундан повинен бути обсягом більше ніж чайник, для того щоб був резерв, за допомогою якого можна було б уникнути переварювання чаю. Якщо ви заварюєте на одну людину, то краще, щоб обсяг чайника відповідав обсягу піали або чашки з який ви п'єте. Перш ніж купити чайник, візьміть його в руки, перевірте, щоб ручка була пропорційною - це забезпечить зручність в поводженні з інструментом. Якщо ручка занадто тонка або надмірно товста, то чайник буде погано сидіти в руці.
Центр ручки і носика повинні бути розташовані в одній вертикальній площині. Передня частина чайника з носиком повинна бути коротше, ніж задня частина з ручкою. Особливу увагу варто звернути на кришку. Її висота повинна бути достатньою, щоб утримати кришку на місці, коли ви зливаєте чай. Візерункові різьблені кришки чайників зазвичай втоплені нижче, ніж кришки простої форми
Кришечка повинна щільно прилягати до чайника, тоді, по--перше не будуть виливатися чай, при операціях, що часто дратує, по-друге, при заварці чайник буде краще підтримувати температуру і аромат чаю. Перевірити щільності прилягання кришці дуже просто - необхідно потрясти чайник в руці, а також покриття навколо своєї осі. Якщо кришка не видає стукіт, а звук, коли ви крутите кришку рівний - це хороший показник якості.
На зворотному боці ручки заводських чайників часто стоїть номер, який позначає розмір. В даному випадком цифра 3 означає 210 мл. Завод виробляв цей чайник також випускає чайники такойже форми, і цифри 1 - 5, означають 150, 180, 210, 240, 270мл відповідно.
Переконайтеся, що ситечко всередині чайника знаходиться зовні горлечка, а не всередині, інакше чайник буде швидко забиватися.
Якщо ви розбираєтеся в заводах виробниках ісинська чайників або можете на око відрізнити друк майстра, якщо чайник ручної роботи, то перед покупкою має сенс подивитися на чайник знизу :)
На завершення, хочу сказати, що вибір чайника - це дійсно складне завдання, і якщо ви не впевнені в тому, що чайник, який ви хочете купити - це саме те, що вам потрібно - краще не купувати, бо зручний чайник завжди буде використовуватися і прикрашати ваш будинок, а незручний і даремний - тільки припадати пилом на полиці.
Джерело: aitea.ru
Схожі статті:
Хочете отримувати анонси статей по електронній пошті?
