Риба в духовці або мультиварці: рецепти з помідорами

1. Дорадо на овочевій подушці
2. Рибні рулетики в помідорах
3. Придбати цю книгу

зміст:

Ми вже готували з вами рибу з помідорами , І рецепти виявилися такими затребуваними, що вирішили продовжити тему. Сьогодні - рецепти для мультиварки або духовки: дорадо з овочами і помідори, фаршировані рибним філе. Риба в духовці або мультиварці - це набагато менше клопоту і прекрасне дієтичне блюдо!

До змісту

Дорадо на овочевій подушці

На 2 порції:

• дорадо - 600-800 г
• цибуля-порей або фенхель - 1/2 шт.
• помідори - 2 шт.
• солодкий перець - 1 шт.
• невеликий цукіні - 1 шт.
• зелень (кріп, петрушка, стебла селери) - 1/2 пучка
• лимон - 1 шт.
• прянощі для риби (білий перець, сушені цибуля і часник, паприка, насіння коріандру)
• сіль

1. Рибу очистити і випатрати - розпороти черевце, видалити нутрощі і зябра. Зробити поперечні надрізи на шкірі, тушку посолити і посипати прянощами всередині і зовні. Полити лимонним соком і / або вставити шматочки лимона в надрізи.
2. Цибулю нарізати півкільцями, інші овочі - кубиками або брусочками.
3. Викласти на дно чаші мультиварки цибулю, зверху - решту овочів і трави, посолити. На овочі укласти рибу. Якщо вона не поміщається, можна загорнути її півколом.
4. Готувати в мультиварці в режимі «Випічка / жарка / швидке приготування» 40 хвилин. Приблизно такого ж ефекту можна домогтися, якщо запекти рибу в духовці, загорнувши разом з овочами в фольгу.

До змісту

Рибні рулетики в помідорах

На 2 порції:

• філе білої риби - 2-4 шт.
• великі помідори - 4 шт.
• зелень кропу / петрушки - 1/3 пучка
• рослинне масло (за бажанням) - 2 ч. ложки
• лимон - 1/4 шт.
• прянощі для риби
• сіль

1. Заморожене рибне філе розморозити в холодильнику, протерти паперовим рушником, посолити, посипати прянощами. За бажанням змастити олією, полити лимонним соком. Якщо філе широке, розрізати його уздовж на дві смуги.
2. Трави дрібно нарізати. Рівномірно обсипати ними філе.
3. У помідорах зрізати верх і вийняти м'якоть з насінням, залишивши тільки стінки.
4. Рибне філе скрутити рулетиками і вставити в помідори.
5. Готувати або в чаші мультиварки в режимі «Випічка / жарка / швидке приготування», або в кошику пароварки в режимі «Варка на пару» 30 хвилин. Також можна запекти це блюдо в духовці, скориставшись рукавом для запікання.

рецепти

Соня Руденко

Придбати цю книгу

Вам сподобалася стаття?

Оцініть статтю

Найпростіше - запекти в духовці у вигляді скибочок філе, поклавши зверху той же перець болгарський, цибуля, помідори ... Якщо свіжа, дуже люблю робити човники з фольги. В човник шматочок риби, сир, свіжий помідор, маленький шматочок вершкового масла (або ...

Риба в духовці, в клярі, рибний салат і бургер: 4 нових рецепта. Як приготувати рибу? Рецепти: дорадо з овочами в духовці і рулетики в помідорах. Також можна запекти це блюдо в Розділ: Гарячі страви (Риба з помідорами в духовці в 2018 Запікаю в духовці.