Запечена риба Кінг Кліп

Всім привіт! З вами Віка Лепінг, і сьогодні я розповім про те, що таке запечена риба Кінг Кліп на овочевій подушці. Рецепт, як буває у мене часто, дуже простий і швидкий. Але смачний! 🙂 Готується Кінгкліп, конгрев або Креветочная риба в духовці, а на смак виходить як креветка, звідки і її назва. Навіть текстура її м'яса дуже схожа на м'ясо креветки: щільне і пружне. Відразу попереджу, варто креветочная риба, ціна якої явно вище, ніж у решті, дорогувато, але, чесне слово, вона того варта! Вибачте за каламбур 🙂

Риба Кінг Кліп, рецепти приготування якої дуже різноманітні, як ви вже зрозуміли, має дуже багато назв. Наприклад, в Новій Зеландії рибалки її називають морським вугром. Стандартне ж - Чорний КОНГРЕВ або Американський Ошібень. Багато про неї навіть і не чули, як і я до недавнього часу. А потім випадково натрапила, купила, приготувала, і ... Це було неймовірно смачно, так що ділюся розповіддю про те, як приготувати креветочной рибу негайно.

Отже, креветочная риба Кінг Кліп, рецепти приготування!

Отже, як приготувати рибу КОНГРЕВ? Та дуже просто! Включаємо духовку грітися на 180 градусів. Можна більше, якщо ваша духовка не дуже сильно гріє, все духовки різні, чи не втомлюся це повторювати. Моєму овочі, розбираємо два види капусти на суцвіття, болгарський перець чистимо і нарізаємо середніми шматочками. Колись я розповідала дуже крутий лайфхак, як швидко почистити і порізати болгарський перець , Він вам точно сподобається!

Ріжемо кільцями цибулю-порей, і всі овочі складаємо в деко, перчимо, солимо, посипаємо італійськими травами, рівномірно перемішуючи і розподіляючи рівним шаром. Розбавляємо біле вино з водою 1 до 1 і заливаємо їм овочі, залишаючи 1/3 в склянці. Страви з креветочной риби відмінно гармонують з овочами і білим сухим вином.

Займемося головним інгредієнтом. Риба креветочная має на своєму тільце слиз, яку ретельно змиваємо і витираємо паперовим рушником. Моя була вже випотрошеної, але якщо ваша немає, то, звичайно, видаляємо з черевця тельбухи, а зябра вирізаємо. Я розповідала, як чистити рибу на прикладі Сібаса , Можете подивитися, стане в нагоді. Робимо неглибокі надрізи на обох боках рибки. Солимо і перчимо КОНГРЕВ, кладемо на овочі.

Поливаємо рибу Кінг Кліп залишками білого вина, посипаємо італійськими травами.

Накриваємо деко фольгою відбиває стороною вниз і ставимо КОНГРЕВ, рецепт якої майже закінчений, в духовку запікатися на 20 хвилин.

Головне завдання не перетримати і не висушити м'ясо. Може здатися, що риба Кінг Кліп ще не готова через структури м'яса, але вона і в готовому вигляді не розпадається на волокна, а на дотик, як м'ясо креветок. Щоб не пересушити, потрібно знати, скільки тримати в духовці Кінгліп, як готувати і просто слідувати інструкції.

Звичайна запечена риба виглядає дещо по-іншому, погодьтеся? До речі, овочі виходять аль денте, тобто, злегка недоготовленние, вони містять в собі більше вітаміном, клітковини і інших корисних речовин, але якщо ви любите м'які овочі, то поставте їх спочатку без риби в духовку на 15 хвилин, теж під фольгу, а потім вже кладіть Кінг Кліп.

Підведу швидко підсумки.

1. Включаємо духовку грітися на 180-200 градусів, залежить від вашої духовки.
2. Моєму овочі, розбираємо капусту на суцвіття, цибулю-порей нарізаємо кружальцями, а болгарський перець очищаємо і швидко нарізаємо середніми шматками з цього керівництву .
3. Кладемо овочі в деко, солимо, перчимо, посипаємо італійськими травами, перемішуємо і розкладаємо рівним шаром.
4. Змішуємо вино і воду в пропорціях 1 до 1, заливаємо овочі і залишаємо третину в склянці.
5. Моєму креветочной рибу, потрошимо і видаляємо зябра з цього керівництву .
6. Робимо на боках неглибокі надрізи, солимо, перчимо, кладемо на овочеву подушку, поливаємо залишками вина з водою, посипаємо італійськими травами.
7. Накриваємо деко фольгою відбиває стороною вниз, ставимо рибу в духовку на 20 хвилин, дістаємо і насолоджуємося їжею.
8. Тепер ви знаєте, як приготувати рибу Кінг Кліп.

Ось і все, готова наша креветочная риба, рецепт, як і обіцяла, дуже простий і швидкий. Дуже зручно готувати на велику компанію. У нас зараз гостюють друзі, які теж переїжджають до нас в Київ, тому подібні вечері дуже до речі. Так як ми дуже часто гуляємо, часу багато на підготовку витрачати не хочеться, а тут півгодини - і все готово! Ось і зараз ми підемо в кіно на прем'єру Аліси, вже не терпиться подивитися на Джонні Деппа! ���� А ви як проводите свої вечори?

Дуже скоро вас чекатимуть нові смачні страви з фото і детальними описами, так що залишайтеся зі мною, щоб не пропустити, підписуйтесь на розсилку нових статей , це безкоштовно! Крім того, при підписці ви отримаєте в подарунок цілу збірку повноцінних рецептів з 20 страв, що готуються дуже швидко, від 5 до 30 хвилин, що заощадить масу вашого часу! Їсти швидко і смачно - це реально!

З вами була Віка Лепінг! Пишіть, чи сподобалася вам запечена креветочная риба, як приготувати її у вас вийшло, розповідайте друзям, ставте лайки, залишайте коментарі, оцінюйте гідно, розповідайте, що у вас вийшло і пам'ятайте, що смачно готувати може кожен, що ви більш талановиті, ніж можете собі уявити і, звичайно ж, насолоджуйтеся вашою їжею! Люблю вас, будьте щасливими!