Кабачки: страви з фото на цілий день

Страви з кабачків

сьогодні tochka.net вирішила розповісти тобі, як смачно і різноманітно приготувати кабачки. Страви з фото, представлені в нашій статті, допоможуть тобі красиво оформити і подати кабачки на стіл.

Завдяки приємному нейтральному смаку і запаху цього річного овоча ти можеш готувати різноманітні частування, які включають кабачки. І ці страви (див. Фото) ніколи не набриднуть - вони апетитні, вітамінні і дуже смачні.

А при бажанні можна навіть весь обід приготувати з страв, що містять кабачки: перше, друге, салат, напій і навіть десерт. Спробуй!

Кабачки: страви з фото. Рецепт супу-пюре з цукіні

Смачний зелений супчик з кабачків, пахне свіжістю і влітку, особливо смачний з домашніми білими сухариками.

Складові:

• 2 кабачка (цукіні),
• 3 картоплини,
• 1 цибулина,
• 1 морква,
• зелень (кріп, петрушка),
• 2 зубки часнику,
• 2 ст. ложки рослинної олії,
• 1 ст. ложка вершкового масла,
• 1 лавровий лист,
• 2 горошини запашного перцю,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком,
• 1 л води (бульйону).

приготування:

1. Кабачки порежь дрібними кубиками і невелику частину відклади. Картопля також порежь кубиками. Лук порежь півкільцями. Часник пропусти через землянку. Подрібни зелень.
2. У сотейнику в розігрітій олії спассеруйте цибулю і часник 5 хвилин. Потім поклади кабачки і, помішуючи, обсмажити 5 хвилин. Додай картопля, перемішати і обсмажити ще 2-3 хвилини.
3. Залий овочі гарячою водою (бульйоном), додай спеції, перемішати, зменш вогонь і готуй під кришкою приблизно 15 хвилин. В кінці поклади зелень.
4. Відкладені кабачки присоли і обсмажити на вершковому маслі 3-4 хвилини.
5. Блендером Пюріруйте кабачковий суп.
6. Готовий кабачковий суп-пюре розлий по тарілках, додай обсмажені кабачки і прикрась зеленню. Подавай з домашніми сухариками, сметаною чи вершками.

Кабачки: страви з фото. Рецепт соте з кабачків і курки

Страви з кабачків

Легке і одночасно ситне блюдо, в якому немає нічого зайвого, і кабачки чудово вписуються в м'ясний смак.

Складові:

• 500 г курячого філе,
• 2 кабачка (цукіні),
• 1 цибулина,
• 1 болгарський перець,
• 2 зубки часнику,
• 2 ст. ложки рослинної олії,
• 1 ч. Ложка соєвого соусу,
• щіпка цукру,
• щіпка каррі,
• щіпка меленого коріандру,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Куряче філе поріж невеликими шматочками. Дрібно поріж цибулю. Кабачки порежь кубиками. Болгарський перець порежь соломкою.
2. На розпеченій сковороді або в сотейнику в рослинному маслі обсмажити невеликими порціями куряче філе з усіх боків 2-3 хвилини до рум'яної скоринки і зніми з вогню.
3. Цибулю і часник спассеруйте на розігрітій олії 5 хвилин. Додай болгарський перець і, помішуючи, обсмажити до напівготовності. Потім поклади кабачки і обсмажити до м'якості 3-5 хвилин.
4. Поверни до овочів курку, додай спеції, цукор, сіль і соєвий соус. Акуратно перемішати, зменш вогонь, накрий кришкою і готуй ще 3-5 хвилин.

Кабачки: страви з фото. Рецепт салату з кабачків, помідорів і козячого сиру

Страви з кабачків

Легкий і ошатний річний салатик з пікантним смаком.

Складові:

• 50 г козячого сиру,
• 200 г кабачків (цукіні),
• 200 г помідорів,
• пучок салату,
• 0,5 лимона,
• 2 ст. ложки оливкової олії,
• чорний мелений перець за смаком,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Кабачки наріж тонкими поздовжніми пластинами. Помідори поріж часточками. Листя салату крупно порви. Козій сир покриши невеликими шматочками. З лимона зніми цедру і видави сік.
2. Змасти кабачки оливковою олією і порційно обсмажити на сковороді гриль по 2 хвилини з кожного боку. В кінці посолити і поперчити.
3. Розклади по тарілках салат, обсмажені цукіні і помідори, посип сиром, лимонною цедрою, посолити, поперчити, скропи лимонним соком і оливковою олією.

Кабачки: страви з фото. Рецепт кабачкової смузі

Страви з кабачків

Освіжаючий дієтичний овочевий коктейль з кабачків та огірків - це просто вітамінна бомба! Важливий момент - кабачок повинен бути молочної стиглості, тобто зовсім молоденький.

Складові:

• 1 кабачок,
• 1 огірок,
• кілька гілочок кропу,
• листочки м'яти або меліси,
• 1 ч. Ложка меду,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Овочі ретельно помий і почисти при необхідності. Також гарненько промий зелень.
2. Кабачок, огірок і кріп порежь, додай мед і сіль за смаком і подрібни блендером до однорідної маси.
3. Розлий смузі по склянках, прикрась листочками м'яти або меліси, при бажанні додай кубики льоду і подавай.

Кабачки: страви з фото. Рецепт кабачковий маффинов

Страви з кабачків

І під кінець нашого кабачкової меню - десерт! Спробуй ніжні кабачкові маффіни з мигдальним ароматом.

Складові:

• 1 цукіні,
• 1 склянка борошна,
• 1 яйце,
• 130 мл молока,
• 50 г вершкового масла,
• 30 г мигдалю,
• 7 г розпушувача,
• 1 ст. ложка цукру,
• сіль за смаком.

приготування:

1. Кабачок натри на крупній тертці. Мигдальний горіх підсуши і подрібни.
2. Змішай тертий кабачок, горіхи і просіяне борошно з розпушувачем і сіллю.
3. Яйце, молоко, розтоплене вершкове масло і цукор збий міксером.
4. З'єднай молочну і кабачкову масу і перемішати.
5. Поклади тісто в змащені вершковим маслом формочки для випікання і відправляй в розігріту до 180 ° С духовку. Кабачкові маффіни будуть готові через 25-30 хвилин.

Смачного!

ЧИТАЙ ТАКОЖ:

Всі найяскравіші та найцікавіші новини дивись на головній сторінці жіночого порталу tochka.net

Підписуйся на наш telegram і будь в курсі всіх самих цікавих та актуальних новин!