Досвід показує, що людям, які худнуть поступово, приблизно від 1 до 2 кг на тиждень, найлегше вдається підтримувати бажану вагу.
Жорсткі дієти дають лише короткочасний результат і не завжди проходять без наслідків для здоров'я.
Не обов'язково обмежувати свій раціон тільки овочами і пісними білками.
Урізноманітнює харчування і допоможе вам схуднути гречана мука, яка є одним з кращих дієтичних продуктів.
Кілька чарівних рецептів
Борошно з гречаної крупи по праву вважається одним з важливих складових дієтичного харчування. З її допомогою люди, що піклуються про своє здоров'я, готують масу різноманітних смачних страв і корисних напоїв .
наприклад:
1) Млинці. Існує кілька рецептів приготування, але ми зупинимося на найбільш простому способі. Змішуємо і просіваємо 200 г гречаної і 200 г пшеничного борошна. В окрему ємність виливаємо 2,5 склянки молока і додаємо стільки кип'яченої води. В отриманій рідини розчиняємо 1 ч. Л. солі, 1 ч. л. цукру і половинку десертній ложки соди. Беремо 3 курячих яйця, відокремлюємо жовтки від білків і по-окремо збиваємо їх віночком або міксером, після чого змішуємо з водою і молоком. В отриману рідину поступово вводимо просіяне борошно і замішуємо тісто для майбутніх ароматних млинців. Млинці готуємо на розпеченій сковороді, попередньо змащеній оливковою олією.
2) Кисіль. Беремо 300 мл кип'яченої води і поступово додаємо в 3 ст. л. борошна (75-80 г), ретельно розмішуємо, розбиваючи отримані грудочки. У готову суміш додаємо ще 1 літр води. Після чого ставимо ємність з отриманою рідиною на невеликий вогонь і варимо 3-5 хвилин, регулярно помішуючи. Кисіль необхідно пити по півсклянки 2 рази на день: вранці і ввечері за 30 хвилин до прийому їжі. Рекомендований курс прийому - 2 місяці, тимчасові проміжки між курсами 2-3 тижні.
3) Цілюще напій для очищення кишечника і судин. 1 ст. л. гречаного борошна змішується з 1 склянкою кефіру з низьким відсотком жирності. Напій слід пити за півгодини до їди двічі на день, в ранковий і вечірній час. Час прийому - 14 днів.
4) У профілактичних цілях дієтологи також рекомендують з'їдати 4 ч. Л. борошна, прожарених на сковороді, щодня 4 рази на день, запиваючи молоком.
Користь, що не викликає сумніву
Гречка - унікальний екологічно чистий природний продукт. Вона неймовірно багата різними мінеральними речовинами, які в досить кількості покликані підтримувати наше здоров'я. Її склад може похвалитися фосфором, йодом, залізом, нікелем, кобальтом і міддю. У гречці в 1,5 - 3 рази більше вітамінів E, PP, B1, B2, B6 і B9, ніж в інших крупах. Корисні рослинні поліненасичені жири в продукті стимулюють обмін речовин і знижують рівень шкідливого холестерину.
Крім вищесказаного гречка - це надійне джерело вуглеводів, клітковини і білків, багатих амінокислотами. Страви, приготовані з гречаного борошна, слід вживати при ожирінні , Регулярних важких фізичних і розумових навантаженнях, в період депресії і хронічної втоми, з метою профілактики атеросклерозу, зміцнення судин і поліпшення роботи серця.
Тривале і регулярне вживання благотворно позначається на самопочутті людей, у яких спостерігається набряклість, часті запори, знижений імунітет, хвороби печінки або гастриті.
Запобіжні заходи
Як не дивно, крім очевидних переваг для здоров'я і схуднення даний продукт має хоч і невеликий, але істотний список протипоказань. Так, перш за все, лікарі настійно не радять вводити мелену крупу в раціон або скоріше зловживати борошном тим, хто страждає нирковою або серцевою недостатністю, схильний до хвороб, пов'язаних з шлунково-кишковим трактом. Людям зі зниженим тиском схуднення на гречаної борошні, вкрай не рекомендується.
Абсолютне протипоказання також поширюється на хворих на цукровий діабет, які бажають нормалізувати свою вагу на такому раціоні.
Гречана мука для схуднення - це основа здорового харчування. Страви з неї виходять оригінальними і неймовірно смачними. І що найважливіше вони заряджають енергією, дарують бадьорість і відмінно контролюють вагу.
