По-новому поглянути на історію розвитку Владивостока змогли його повнолітні жителі, які стали слухачами культурно-освітнього проекту «Пивний сомельє» від пивоварної компанії «Балтика».
Незвичайна віртуальна екскурсія познайомила городян з унікальними фактами розвитку пивоваріння в місті в кінці XIX - початку XX століть і з пивними традиціями зароджувалася військово-морської бази Сходу Росії.
Першими жителями військового поста, який згодом став Владивостоком, були солдати і офіцери Сибірської флотилії, спрямовані в бухту Золотий Ріг влітку 1860 року на судні «Манджура». З ними, ймовірно, прибув в нове поселення і пінний напій, виробництво якого, втім, незабаром було налагоджено на місці: спочатку кустарним способом для власного споживання військовослужбовцями, а через 23 роки - на першій в місті невеликий пивоварні, побудованої німецьким купцем Готлібом Штейнбахом. Ячмінь для виробництва пива німець використовував місцевий, а ось хміль завозив з Баварії. Продавши пивоварню, пізніше Г. Штейнбах став власником прибуткового будинку в самому центрі молодого міста на вулиці Светланской, в крамницях якого продавалося і пиво, правда вже інших виробників. Тепер в цій будівлі розташовується Тихоокеанський флотський військовий суд.
«Перша пивоварня Владивостока за короткий термін змінила кількох господарів, найвідомішим з яких теж був європеєць, виходець з Баварії Адольф Рік, - розповіла учасникам« Пивного сомельє »культуролог, екскурсовод Лідія Новицька. - Йому вдалося поставити пивне справу на широку ногу. Як свідчили газети того часу, якість виробленого їм пива було "відмінним і анітрохи не поступалося найкращим зразкам європейського пива". Відомо, що в 1895 році завод Ріка, на якому працювали всього вісім чоловік, випустив понад 6 тисяч відер пива двох марок: "пільзенського" і "Експортне" ».
З розвитком міста з'являлися і нові пивоварні, причому конкуренцію німецьким і російським пивоварам становили китайські майстри, варили спочатку незвичне для жителів Владивостока рисове пиво, яке можна було придбати на китайських базарах і в крамницях так званої «Мілліонкі» - району, населеного на початку XX століття декількома тисячами китайців. Продукція європейських виробників з Примор'я стояла на полицях більш солідних торгових закладів, включаючи, наприклад, Прибутковий будинок братів П'янкова або універсальний магазин компанії «Кунст і Альберс», де тепер знаходиться «Владивостоцький ГУМ». В останньому, до речі, більше 100 років тому нерідко можна було знайти і імпортне пиво, завозиться власниками торгового дому з Європи, яке, звичайно, було по кишені далеко не всім покупцям.
«Взагалі німецька діаспора, широко представлена в багатьох регіонах Південно-Східної Азії, привнесла сюди безліч своїх традицій, - продовжила екскурсовод Лідія Новицька. - Так, саме німцями були закладені європейські технології пивоваріння в Китаї, провінції Циндао, пиво звідки популярно у далекосхідників і тепер. Провінція ця знаходилася в довготривалій оренді у Німеччині ».
Після закінчення віртуальної екскурсії учасники проекту «Пивний сомельє» продовжили знайомство з історичними фактами про пиво і розвитку світового пивоваріння. Обговорити отриману інформацію і поділитися враженнями гості змогли під час майстер-класу з професійної дегустації, проведеної експертом компанії «Балтика», де були представлені сорти, так само мають багату історію. Так, пиво Grimbergen, представлене на дегустації сортом Grimbergen Rouge, вперше було зварено бельгійськими монахами в 1128 році і до цих пір проводиться за старовинними рецептами чинного абатства Гримберген.
Біле пшеничне пиво з фруктовими нотками Kronenbourg тисячі шістсот шістьдесят чотири Blanc вариться за традиційною французькою рецептурою, датованій XIII століттям. Всесвітньо відомий датський бренд Tuborg, що з'явився в далекому 1873 році, став першим зарубіжним пивом, яке у 2000 році почали виробляти в Росії за ліцензією.
Поява «Балтика 7 Експортне» було приурочено до Ігор доброї волі в Санкт-Петербурзі в 1994 році. А що з'явилося в 2001 році «Балтика 0» - безалкогольне пиво, яке за смаковими якостями не відрізняється від класичних алкогольних сортів завдяки застосовуваної технології мембранної фільтрації - цінують споживачі більш ніж 45 країн світу, включаючи такі країни, як США, Куба, Японія, Нова Зеландія , Німеччина, Ірландія.
