Ковбаси містять консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам / Фото: УНІАН
Перероблене м'ясо може посилити симптоми астми, говориться в дослідженні, опублікованому в журналі Thorax, повідомляє Російська служба ВВС .
Читайте також Вживання переробленого м'яса призводить до онкологічних захворювань - ВООЗ В салямі, сосиски або шинки міститься консервант нітрит, який шкодить дихальним шляхам.
Вживання більше ніж чотирьох порцій переробленого м'яса на тиждень, на думку вчених, посилює симптоми астми: важке дихання, здавленість в грудях і задуху.
Однією порцією вчені вважали два шматки шинки або салямі або одну сосиску. У тиждень, таким чином, можна їсти чотири сосиски або вісім шматків салямі.
При цьому інші експерти відзначають, що зв'язок не доведена і потрібні подальші дослідження. Фахівці радять дотримуватися здорової дієти в цілому, а не утримуватися від будь-якого одного шкідливого продукту.
Читайте також Бобові насичують організм краще, ніж м'ясо - дієтологи
У дослідженні брали участь одна тисяча французів. Вчені спостерігали за їхнім життям протягом десяти років - з 2003 по 2013 роки. Приблизно половина з них страждала від астми.
Учасники дослідження, які їли більше встановленої вченими порції, до кінця періоду дослідження страждали від більшого числа ускладнень, пов'язаних з астмою .
Раніше Всесвітня організація охорони здоров'я зарахувала перероблене червоне м'ясо до канцерогенів. На думку ВООЗ, сосиски, ковбаса і бекон викликають рак товстої кишки. Ризик розвитку цього виду раку зростає на 18% в разі вживання в день 50 грамів подібного м'яса - це трохи менше двох шматочків бекону.
Читайте також ВООЗ внесе сосиски і ковбасу в список канцерогенів На думку ВООЗ, канцерогеном, можливо, є все червоне м'ясо . Але поки це не доведено.
Якщо ви знайшли помилку, видiлiть її мишкою та натисніть Ctrl + Enter
