- види теплообмінників
- Робимо елементарний охолоджувач змієвидного типу
- Робимо теплообмінник з проточним охолодженням
- Яким повинен бути матеріал для змійовика
- Матеріали для холодильників змієвидного типу
- резюмуємо
Одна зі стадій перегінного процесу - конденсація спиртної пари. Щоб цей етап проходив швидше, використовується змійовик для самогонного апарату. Це особлива камера, яка охолоджується зовні. Проходячи через неї, летючі речовини переходять в рідку фазу - утворюються крапельки самогону, які далі потрапляють в резервуар. Існують і інші конструкції теплообмінників, але спіраль - найефективніший і простий в реалізації спосіб охолодження.
види теплообмінників
Основне призначення змійовика для самогонного або іншого обладнання (нафтоперегінного, холодильного) - передавати температуру зовнішнього середовища пару або рідини, що знаходиться всередині камери (або навпаки). І в цьому відношенні спіральна конструкція в нашому випадку є найвигіднішою за енерговитратами.
Холодильник Вейгеля-Лібіха має занадто малу площу охолодження. Секційні і пластинчасті моделі громіздкі та складні для реалізації в домашніх умовах, так як для їх складання потрібні зварювальні роботи. Оптимальним і найбільш використовуваним в винокурнях є теплообмінник Грехема.
Схеми простих теплообмінників різних типів.
Моделі: а - Вейгеля-Лібіха (він же «труба в трубі»); б - кульковий Алліна А.Г .; в - Р. Веста; г - О. Дімрота; д - Т. Грехема; е - Фрідріхса; ж - тангенціальний.
Якщо ви збираєте апаратуру для дистиляції чи ректифікації самогону своїми силами, то саморобний охолоджувач спірального типу буде кращим вибором. Його можна швидко зробити з доступних матеріалів без використання гарячої пайки.
Робимо елементарний охолоджувач змієвидного типу
Найпростіший холодильник для самогонного апарату - це змійовик з нержавійки або міді. Ці матеріали переважні, оскільки мають високі показники по теплопровідності. Крім того, вони не реагують з речовинами, які випаровуються з браги (спирти, кислоти, альдегіди та інші).
Для конструкції нам будуть потрібні мідна трубка для навивання (з піском усередині) довжиною близько 2 метрів і вісь. Як вісь можна використовувати будь-який жорсткий циліндр, палицю відповідного діаметру.
- Накручуємо трубку на вісь, так, щоб вийшла спіраль з деяким кроком (проміжком між витками).
- Знімаємо спіраль з осі.
- Під'єднуємо один кінець змійовика до трубки, що відводить пар від перегінного куба, другий - до провідної в резервуар.
Самогонний апарат з повітряним охолоджувачем змієвидного типу
Ми отримали елементарний охолоджувач без кожуха з повітряним охолодженням. Саме такими конструкціями користувалися протягом багатьох століть наші предки. Але оскільки наша мета - ефективний перегін самогону, змійовик краще зробити занурювальним з водяним охолодженням.
Робимо теплообмінник з проточним охолодженням
Так як оптимальним для хорошій швидкості відбору самогону можна вважати заглибний теплообмінник змієвидного типу, підключений до проточного водопостачання, саме його і будемо збирати. Схема його досить проста.
Схема заглибного проточного холодильника
Нам буде потрібно:
- ємність (підійде будь-яка з герметичною кришкою), в яку буде занурюватися готовий змійовик (будь-якої конфігурації, головне, щоб у неї помістилася спіраль);
- мідна трубка для навивання - 1,5-2 метра (зовнішній діаметр близько 10 мм, внутрішній - близько 1,2 мм);
- циліндрична вісь для навивання (сталевий циліндр, ручка хозинвентаря з діаметром не менше 50 мм);
- трубки для самогонного апарату, щоб забезпечити підведення холодної і відведення відпрацьованої теплої води;
- герметик.
етапи складання
- Робимо заглушку з одного боку трубки. Після цього заповнюємо її піском - так вона не буде сплющуватися при навиванні. Робимо другу тимчасову заглушку з іншого боку.
- Накручуємо головний робочий елемент - спіраль - навколо предмета, обраного в якості осі. Знімемо трубку, прибираємо заглушки, висипаємо пісок - мідний змійовик готовий.
- У нижній і верхній частині бічної поверхні ємності робимо отвори для підведення / відведення води.
- Вставляємо в отвори для води трубки (в нижню - для підключення до холодної води, в верхнє - до гарячої).
- Герметизує стики трубок і ємності (кожуха змійовика).
- У нижній частині (дні) і у верхній частині (кришці) ємності робимо отвори для трубок, що йдуть від спіралі. Опускаємо змійовик в ємність, протягуємо його кінці в отвори, закриваємо і герметизируем кришку.
- Герметизуємо з'єднання кінців змійовика з ємністю.
- Підключаємося до самогонному апарату. У верхній частині - до трубки, що йде від перегінного куба, в нижній - до трубки, що веде до резервуару. Перевіряємо герметичність стиків.
Є і більш прості конструкції, але ця вважається максимально зручною і продуктивною.
Яким повинен бути матеріал для змійовика
Якщо ви вирішуєте, з чого зробити змійовик для самогонного апарату, то напевно головний для вас питання - 
який взяти матеріал для спіралі. Він повинен мати наступні характеристики:
- повної або відносної інертністю до продуктів випаровування браги;
- довговічністю (мінімально истончаться при експлуатації);
- міцністю (знадобиться при збірці-розбиранні);
- гарну теплопровідність.
Цим вимогам майже повністю відповідає ряд матеріалів. Але перед тим як провести розрахунок конструкції - знайти оптимальну довжину трубки, слід вибрати, що саме вам підходить.
До ємності для занурення спіралі пред'являються інші вимоги, адже по ній буде текти звичайна холодна вода. Та й харчові властивості матеріалу нас не цікавлять.
Матеріали для холодильників змієвидного типу
- Срібло. Коефіцієнт теплопровідності (λ) дорівнює 430 Вт / м * К. Утворені в результаті впливу парів сполуки безпечні для здоров'я. Недолік - висока ціна.
- Мідь, λ = 400 Вт / м * К. Частина сполук може бути небезпечна для здоров'я. Змійовик вимагатиме ретельного догляду.
- Алюміній, λ = 220 Вт / м * К. Щодо крихкий матеріал. При реакції з парами будуть утворюватися алкоголяти. Вони накопичують в організмі і погано впливають на здоров'я.
- Латунь, λ близько 100 Вт / м * К. Потрібно залудити перед використанням.
- Нержавійка, λ близько 20 Вт / м * К.
- Скло, λ = 1,1 Вт / м * К. Скляний змійовик для самогонного апарату дуже доступний за ціною, але вкрай крихкий.
Використання міді і нержавіючої сталі для змійовика вважається кращим вибором
Як розрахувати довжину спіральної частини охолоджувача
Самостійно провести розрахунки за рекомендованою довжині трубки змійовика вкрай складно. Потрібно знати не 
тільки коефіцієнти теплопровідності різних середовищ (матеріалу ємності, спіралі, води, пара), але також швидкість подачі води в кожух охолоджувача, обсяг дистиляту в хвилину, що проходить через перетин змійовика. Так що краще скористатися чужим досвідом.
Якщо експлуатується трубка з нержавійки (D = 12 мм, стінка товщиною 1 мм), то для достатнього охолодження дистиляту на виході буде достатньо 1,5 метрів такого матеріалу. При цьому швидкість конденсації становитиме 3-4 літри / год.
резюмуємо
Всі вузли, в тому числі і змійовик для самогонного апарату, можна виготовити своїми руками. Найкраще використовувати в якості матеріалу для спіралі трубку з нержавіючої сталі або міді. Кращий спосіб охолодження - водяний через зовнішній кожух спіралі. Особливих навичок для виробництва цієї «запчастини» для самогонного обладнання не потрібно.
