- Мій новий самогонний апарат
- Що дає мені таке обладнання
- Тепер трохи за цінами
- Те, що я хотів спочатку
- Плани на подальший розвиток обладнання
Всім привіт!
Сьогодні буду розповідати про своє нове самогону обладнання. Я давно обіцяв його вам показати, але все відкладав, так як хотів повністю укомплектувати апарат під свої бажання.
Чи не укомплектував. Виною тому непередбачені фінансові витрати з самого початку цього року - то весілля у друзів, то побутова техніка несподівано ламається і вимагає заміни одна за одною, то ще щось подібне.
Проте, самогонний апарат все-таки зібраний і дозволяє отримувати якісний алкоголь. Причому його конструкція має на увазі наступний апгрейд під мої забаганки.
У цій статті я не тільки покажу свій самогонний апарат, а й розповім про те, яке обладнання я хотів придбати спочатку і про те, як буду розвивати наявне зараз. Думаю, багатьом читачам ця інформація буде корисною.
Мій новий самогонний апарат
Правда, новий він тільки для мене. Складові частини фабричного виробництва, але куплені "з рук" у колег-винокурів. Зроблені вони з нержавіючої сталі, причому зроблені дуже якісно. Тому час і кількість перегонів майже не впливає на їх стан. А з огляду на чималу вартість такого обладнання, економія грошей при його придбанні на вторинному ринку істотна.
Виглядає апарат ось так:
Перегінний куб складається з котла на 25 літрів фірми Luxstahl (це котел для громадського харчування, не плутати з однойменною виробником самогонних апаратів), кришки ХД / 4 D320 виробництва "Самогон і горілка" і стягивающего хомута. В котел врізані два Тена по 1 кВт кожен. Котел також має товсте дно і підходить для роботи на індукційної плитці.
У кришці, крім штуцера з 1 "розбій, є клапан аварійного скидання тиску і штуцер для підключення термометра.
Встановлюється кришка за допомогою стягивающего хомута. Швидко і зручно.
Вінчає куб плівкова колона ХД / 4-2500ПК-ВД все тієї ж "СІМ". Ті, хто давно мене читають і уважно стежать за коментарями, про неї не раз уже чули. Також є окрема стаття .
Колона трохи доопрацьована попереднім господарем - утеплений парціальний холодильник. Це трохи знижує теплові втрати при перегонці.
Що дає мені таке обладнання
- Швидкий і зручний доступ всередину куба.
- Чесні 2 КВт нагріву і обладнання, здатне їх перетравити.
- Безпека роботи - немає відкритого полум'я, а також наявність клапан скидання тиску.
- Плівкова колона, що дозволяє більш якісно відокремлювати голови і хвости при дробової дистиляції, ніж класичний дистиллятор або дистилятор з сухопарнику. На виході виходить продукт фортецею 80-90 градусів.
- Модульна конструкція, що дозволяє розширювати можливості обладнання докуповуючи і встановлюючи окремі вузли в міру необхідності.
Тепер трохи за цінами
- Плівкова колона мені обійшлася в 4000 рублів. Ще приблизно 600 рублів я заплатив за доставку її з Москви транспортною компанією. Нова на сайті виробника коштує 6,5 тисяч.
- Перегінний куб взяв у земляка в Пітері. Він уже був з ТЕНами, хомутом і кришкою під ХД / 3. За все це добро заплатив 7000 рублів. Кришку потім вдалося обміняти на ХД / 4. До слова такий же куб з кришкою на сайті "СІМ" коштує 11 тисяч. І це без ТЕНів! Економія на обличчя.
- Ну і два електронних термометра. брав у китайців по 100 рублів за штуку. Відмінно показали себе в роботі.
Ось такий у мене зараз комплект. Він відрізняється від того, який я планував спочатку. Нижче трохи про нього розповім.
Те, що я хотів спочатку
Спочатку я намітив собі такий варіант:
- Куб "Абсолют" об'ємом 25 літрів. Ціна в магазинах - 6900 рублів.
Робиться він з того ж котла Luxstahl. У рідній кришці встановлюється штуцер з внутрішнім різьбленням 40 мм (є ще варіант з 21 мм, але краще брати побільше), підривний клапан і біметалічний термометр (вже входить в комплект). Кришка ущільнюється силіконовою прокладкою і стягується хомутом, які так само присутні в комплекті.
Зупинився я на цьому кубі через привабливої ціни, наявності клапана скидання тиску, термометра і можливості роботи на індукції (без такої можливості котли я взагалі не розглядав). Також дуже хотілося, щоб кришка бака була на всьому його діаметрі, а не маленьким фланцем. З мінусів (особисто для мене) було те, що необхідно докуповувати перехідник під установку обладнання ХД / 4.
- Сухопарник серії ХД / 4 - новий 2895 рублів
Що це і так всі знають. Якщо немає, то почитайте тут і тут . Ну і про парову мацерацию теж.
- Плівкова колона ХД / 4-2500ПК-ВД - ціна нової 6495р.
Про неї я вже розповідав в розділі вище і в окремій статті .
- Індукційна плитка потужністю 2 кВт - середня ціна 3500 рублів.
Потрібна вона по-перше для дбайливого нагріву зерновий або фруктової браги, по-друге для безпеки і по-третє бак з сухопарнику і ПК просто не влазить на плиту під витяжку.
Поки зупинився я на Кітфорт КТ-102. Взагалі є певні нюанси при виборі плитки. Про них я розповім, коли і якщо її все-таки придбаю.
Загалом, подібний новий апарат обійдеться приблизно в 20 тисяч рублів. Не знаю для кого як, а для мене гроші чималі. Причому це тільки початковий комплект, який я надалі хотів би розширити.
Плани на подальший розвиток обладнання
У подальших планах хочеться розвинути обладнання для підвищення якості отримуваних напоїв. Благо обрана конструкція легко дозволяє це зробити. Поки склад бачиться таким:
- Купівля індукційної плитки для роботи з "ніжними" Брага. Цей пункт в пріоритеті.
- Придбання сухопарнику для захисту від бризгоунос і парової мацерації.
- Придбання тарельчатой колони для роботи в парі з ПК і поліпшення якості одержуваних дистилятів. Хочеться саме скляну колону, красиво виглядає і прямо заворожує в процесі роботи.
Ось це те, на що я націлився в першу чергу. Звичайно, ще хочеться екстрактор Сокслета, парогенератор з барботером і т.д. Але це поки дуже вже віддалені плани. Тим більше все це коштує грошей і займає багато місця. Я і так вже завалив весь балкон і дружина на мене косо дивиться.
На цьому у мене все, сподіваюся, стаття була корисною для вас. Про зміни в обладнанні буду періодично повідомляти. Якщо цікаво - підписуйтесь на нові статті.
Всім до зустрічі!
Дорофєєв Павло.
