Главная
›
Новости
Луковый суп в горшочках
Опубликовано: 27.08.2018
Французский луковый крем суп.
Количество порций
2
Ингредиенты:
лук - 500 грамм
масло сливочное - 30 грамм
сыр - 150 грамм
куриный бульон - 2 л
хлеб белый - 5 ломтиков
мускатный орех - 2 щепотки
розмарин - 2 веточки
Способ приготовления:
1. Лук очистить и нарезать полукольцами. 100 г сыра натереть на крупной терке.
2. Растопить на глубокой сковороде масло и выложить лук. Томить под крышкой 20 мин., периодически помешивая. Добавить мускатный орех, измельченный розмарин.
3. В горячий бульон опустить лук, довести до кипения и подержать на огне 5 мин Разлить суп
по горшочкам и поставить в горячую духовку на 10 мин. Добавить в каждый горшочек тертый сыр, перемешать.
Луковый суп в горшочках
4. Обжарить на сковороде на сливочном масле белый хлеб с обеих сторон до румяной корочки. Положить гренки в горшочки, на горячие гренки — ломтики сыра. И держать суп в горячей духовке еще 7-10 мин., пока сыр не расплавится.
Комментарии: